Pocos platos tan típicos del caribe colombiano como éste, fácil de hacer y muy rico.

Este arroz asopado procede del departamento del Valle del Cauca. Es sencillo y rinde mucho.

Aprende cómo preparar este tamal, típico del municipio de Lorica, Córdoba.

Este es un plato inspirado en el pescado. Se utilizan técnicas de aborrajados de valle del Cauca colombiano, fusionando con toda la influencia de la cocina del pacifico colombiano.